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<title>Cailler</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Cailler</h1>

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Cailler ist ein 1819 gegründeter <a href="Schweizer" title="Schweizer">Schweizer</a> <a href="Schokolade" title="Schokolade">Schokoladenproduzent</a>, der 1929 mit <a href="Nestl%C3%A9" title="Nestlé">Nestlé</a> fusionierte und seitdem als Marke existiert.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

1819 erfolgte die Gründung durch François-Louis Cailler als Handelsunternehmen für <a href="Kakaopulver" title="Kakaopulver">Kakaopulver</a> und Schokolade.<a href="#cite_note-1">[1]</a> Kurz darauf wurde die erste Schokoladenfabrik der Schweiz mit industrieller Fertigung gebaut. 1898 fand der Umzug in die neue Fabrik nach Broc statt.<a href="#cite_note-2">[2]</a> Es folgte ein starkes Wachstum unter der Leitung von Alexandre-François-Louis Cailler. Um die Jahrhundertwende war Cailler die umsatzstärkste Firma der Schweizer Schokoladenindustrie. Wegen des starken Wachstums und dringend nötiger Investitionen wurde das Unternehmen 1900 in eine <a href="Aktiengesellschaft_(Schweiz)" title="Aktiengesellschaft (Schweiz)">Aktiengesellschaft</a> umgewandelt. 1911 fusionierte sie mit Peter und Kohler und begann ins Ausland zu exportieren.<a href="#cite_note-:0-3">[3]</a> Während des <a href="Erster_Weltkrieg" title="Erster Weltkrieg">Ersten Weltkriegs</a> geriet das Unternehmen in die Krise, da die Exportmärkte zusammenbrachen, dafür konnte Cailler Schokolade als Proviant an die <a href="Schweizer_Armee" title="Schweizer Armee">Schweizer Armee</a> liefern und so die Männer auf den Geschmack nach Schokolade bringen.<a href="#cite_note-4">[4]</a> 1929 erfolgte die <a href="Fusion_(Wirtschaft)" title="Fusion (Wirtschaft)">Fusion</a> mit <a href="Nestl%C3%A9" title="Nestlé">Nestlé</a>.<a href="#cite_note-5">[5]</a> Unter dem Markennamen Cailler kamen nun viele neue Produkte auf den Markt, bekannt wurden Frigor und Fémina. Während der Weltwirtschaftskrise drohte eine Schliessung. 2013 zählte das Maison Cailler 368'000 Besucher aus der ganzen Welt;<a href="#cite_note-6">[6]</a> 2016: 411'864, 2019: 417'429.<a href="#cite_note-7">[7]</a><a href="#cite_note-8">[8]</a>

Seit Anfang 2022 ist Cailler Lizenzpartner des <a href="Schweizerischer_Fussballverband" title="Schweizerischer Fussballverband">Schweizerischen Fussballverbandes</a> und somit offizielle Schokolade der Schweizer Herren/Frauen-Nationalteams.<a href="#cite_note-9">[9]</a>

Nestlé, der Eigentümer von Cailler, plant bis 2025 in Broc einen Erlebnispark zum Thema Schokolade zu bauen, welcher die Schokoladenfabrik von Cailler als Attraktion mit einbezieht.<a href="#cite_note-10">[10]</a> Seit August 2023 führt auch eine Zuglinie direkt von Bern zu der Schokoladenfabrik in Broc.<a href="#cite_note-11">[11]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Familie">Familie</h2></div>

Die Familie Cailler stammt ursprünglich aus <a href="Daillens" title="Daillens">Daillens</a> und <a href="Vevey" title="Vevey">Vevey</a>, wo sie 1683 erstmals im <a href="B%C3%BCrgerbuch" class="mw-redirect" title="Bürgerbuch">Bürgerbuch</a> Erwähnung fand.<a href="#cite_note-:0-3">[3]</a> Ab 1920 haben die Caillers in <a href="Broc_FR" title="Broc FR">Broc</a> Bürgerrecht. <a href="Fran%C3%A7ois-Louis_Cailler" title="François-Louis Cailler">François-Louis Cailler</a> begann ab 1819 in <a href="Corsier-sur-Vevey" title="Corsier-sur-Vevey">Corsier-sur-Vevey</a> mit der industriellen Schokoladeherstellung, seine Söhne Auguste und François-Alexandre verlegten das väterliche Geschäft in die Rue des Bosquets in Vevey. Die Tochter Fanny-Louise heiratete 1863 <a href="Daniel_Peter" title="Daniel Peter">Daniel Peter</a>, der in der Folge ebenfalls in das Schokoladengeschäft einstieg. Der Enkel des Gründers, <a href="Alexandre-Fran%C3%A7ois-Louis_Cailler" title="Alexandre-François-Louis Cailler">Alexandre-François-Louis Cailler</a> übersiedelte 1898 die Fabrik nach Broc im <a href="Greyerzbezirk" title="Greyerzbezirk">Greyerzerland</a>.<a href="#cite_note-12">[12]</a> Sein Sohn Noël übernahm sie von ihm. Nach der Fusion mit Nestlé blieben die Söhne Georges und Claude zwar im Verwaltungsrat, aber die Familie Cailler hatte keinen Einfluss mehr auf die Marke Cailler.<a href="#cite_note-13">[13]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Jean Heer: Nestlé – Hundertfünfundzwanzig Jahre von 1866 bis 1991, Nestlé AG, Vevey; 1991</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.cailler.ch/">Offizielle Website</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><a href="#cite_ref-1">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.swissworld.org/de/bevoelkerung/schokoladenpioniere/francois_louis_cailler/">Schokoladenpioniere: François-Louis Cailler</a>, swissworld.org.

</li>

<li id="cite_note-2"><a href="#cite_ref-2">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.htr.ch/story/gastronomie/die-industrielle-revolution-der-lebensmittel-35328.html">Die industrielle Revolution der Lebensmittel.</a> In: htr.ch. Abgerufen am 7. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Die+industrielle+Revolution+der+Lebensmittel&rft.description=Die+industrielle+Revolution+der+Lebensmittel&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.htr.ch%2Fstory%2Fgastronomie%2Fdie-industrielle-revolution-der-lebensmittel-35328.html&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-:0-3">↑ <a href="#cite_ref-:0_3-0">a</a> <a href="#cite_ref-:0_3-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://hls-dhs-dss.ch/articles/024878/2000-09-11/">Cailler.</a> In: Historisches Lexikon der Schweiz. Abgerufen am 7. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Cailler&rft.description=Cailler&rft.identifier=https%3A%2F%2Fhls-dhs-dss.ch%2Farticles%2F024878%2F2000-09-11%2F&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> Andrej Abplanalp: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://blog.nationalmuseum.ch/2017/12/die-dunkle-seite-der-schokolade/">Die dunkle Seite der Schokolade</a> Im Blog des <a href="Schweizerisches_Nationalmuseum" title="Schweizerisches Nationalmuseum">Schweizerischen Nationalmuseums</a> vom 4. Dezember 2017

</li>

<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> (Übertragung aus dem Französischen: Peter Siegenthaler): <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.swissinfo.ch/ger/wirtschaft/firmengeschichte_schokoladenfabrik-cailler-feiert-200-jahr-jubilaeum/44742454">Schokoladenfabrik Cailler feiert 200-Jahr-Jubiläum.</a> In: swissinfo. Abgerufen am 7. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Schokoladenfabrik+Cailler+feiert+200-Jahr-Jubil%C3%A4um&rft.description=Schokoladenfabrik+Cailler+feiert+200-Jahr-Jubil%C3%A4um&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.swissinfo.ch%2Fger%2Fwirtschaft%2Ffirmengeschichte_schokoladenfabrik-cailler-feiert-200-jahr-jubilaeum%2F44742454&rft.creator=%28%C3%9Cbertragung+aus+dem+Franz%C3%B6sischen%3A+Peter+Siegenthaler%29&rft.date=&rft.language=de">

</li>

<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> Reto E. Wild: Reiseland Schweiz. Migros-Magazin, Zürich 13. Juli 2015, Seite 8

</li>

<li id="cite_note-7"><a href="#cite_ref-7">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nestle.ch/de/media/pressreleases/neuer-rekord-fr-maison-cailler">Neuer Rekord für Maison Cailler.</a> In: nestle.ch. 13. März 2017, abgerufen am 2. Februar 2021.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Neuer+Rekord+f%C3%BCr+Maison+Cailler&rft.description=Neuer+Rekord+f%C3%BCr+Maison+Cailler&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.nestle.ch%2Fde%2Fmedia%2Fpressreleases%2Fneuer-rekord-fr-maison-cailler&rft.date=2017-03-13">

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20201130111159/https://www.cailler.ch/de/media/das-maison-cailler-erzielt-einen-neuen-besucherrekord-und-steht-zum-zehnten-geburtstag-vor">Das Maison Cailler erzielt einen neuen Besucherrekord und steht zum zehnten Geburtstag vor einem Jahr mit mehr Schokoladegenuss denn je.</a> In: cailler.ch. 17. Juni 2020, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.football.ch/sfv/nationalteams/a-team-frauen/em-special/news/https:/www.football.ch/sfv/nationalteams/a-team-frauen/em-special/news/cailler-wird-offizieller-schokolade-lizenzpartner-der-sfv-nationalteams.aspx">Cailler wird offizieller Schokolade-Lizenzpartner der SFV-Nationalteams.</a> In: football.ch. Abgerufen am 7. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Cailler+wird+offizieller+Schokolade-Lizenzpartner+der+SFV-Nationalteams&rft.description=Cailler+wird+offizieller+Schokolade-Lizenzpartner+der+SFV-Nationalteams&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.football.ch%2Fsfv%2Fnationalteams%2Fa-team-frauen%2Fem-special%2Fnews%2Fhttps%3A%2Fwww.football.ch%2Fsfv%2Fnationalteams%2Fa-team-frauen%2Fem-special%2Fnews%2Fcailler-wird-offizieller-schokolade-lizenzpartner-der-sfv-nationalteams.aspx&rft.language=de">

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<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.htr.ch/story/ein-cailler-schokoladenpark-fuer-broc-33266.html">Ein Schokoladen-Park für 80 Millionen Franken.</a> In: htr.ch. Abgerufen am 7. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Ein+Schokoladen-Park+f%C3%BCr+80+Millionen+Franken&rft.description=Ein+Schokoladen-Park+f%C3%BCr+80+Millionen+Franken&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.htr.ch%2Fstory%2Fein-cailler-schokoladenpark-fuer-broc-33266.html&rft.language=de">

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<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.foodaktuell.ch/2023/08/31/cailler-in-feierlaune/">Cailler: Nestlé ist in Feierlaune.</a> In: foodaktuell. 31. August 2023, abgerufen am 10. November 2023 (deutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Cailler%3A+Nestl%C3%A9+ist+in+Feierlaune&rft.description=Cailler%3A+Nestl%C3%A9+ist+in+Feierlaune&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.foodaktuell.ch%2F2023%2F08%2F31%2Fcailler-in-feierlaune%2F&rft.date=2023-08-31&rft.language=de-DE">

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<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutschlandfunkkultur.de/alles-nur-kaese-100.html">Alles nur Käse?</a> In: deutschlandfunkkultur. Abgerufen am 7. März 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Alles+nur+K%C3%A4se%3F&rft.description=Alles+nur+K%C3%A4se%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.deutschlandfunkkultur.de%2Falles-nur-kaese-100.html&rft.language=de">

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<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.blick.ch/life/wissen/geschichte/die-aelteste-schokolade-der-schweiz-cailler-feiert-200-jaehriges-jubilaeum-id15070706.html">Cailler wird 200.</a> In: Blick. 14. Dezember 2018, abgerufen am 7. März 2023 (Schweizer Hochdeutsch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACailler&rft.title=Cailler+wird+200&rft.description=Cailler+wird+200&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.blick.ch%2Flife%2Fwissen%2Fgeschichte%2Fdie-aelteste-schokolade-der-schweiz-cailler-feiert-200-jaehriges-jubilaeum-id15070706.html&rft.date=2018-12-14&rft.language=de-CH">

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Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-11-03" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Cailler&oldid=250014166">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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